vent moyen instantané ou rafales?

L'’intensité et la direction du vent varie en permanence d’un instant à l’autre. En météorologie, il n’existe donc pas une unique mesure de vent.

On définit le vent comme le mouvement horizontal de l’air.  

Les mouvements verticaux vers le haut ou vers le bas ne sont donc pas pris en compte dans les cartes ou fichiers GRIB de vent. 

Attention, cela ne veut pas dire qu'en météorologie, nous ne tenons pas compte du vent vertical, bien au contraire! 

Le vent vertical revêt une très grande importance dans de nombreux phénomènes météorologiques comme les cumulonimbus, les fronts, les dépressions et anticyclones, les subsidences...

Les mesures de vent s’effectue à 10 mètres au-dessus du sol. 
La mesure à 10 mètres de hauteur dans des lieux dégagés de tout obstacle permet de limiter les effets de rugosité du sol, frottements et  turbulence au sol. 

Le vent instantané :
Ce vent est mesuré sur une période très courte de 3 secondes.

( source : www.meteo-france.fr)
 
Le vent moyen :
Ce vent est mesuré sur une période de 10 minutes.
 
Les rafales sont une brusque augmentation du vent instantané dépassant de plus de 10 nœuds (18km/h) le vent moyen. 
A noter qu’une rafale peut aussi varier en direction par rapport au vent moyen.
Sur les sites et applis météos sur internet, il y a souvent un amalgame entre les rafales et le vent maximal pour une échéance donnée.

Les rafales max sur 06h,12h,24h ou depuis une échéance comme 00h par exemple qui correspond à la première échéance de calcul du modèle météorologique. 

En fait il s'agit d'obtenir le maximum de vent en rafales sur une période considérée.
C'est une carte très utile pour estimer le risque météorologique à chaque tempête de vent. 
On exprime le vent en kilomètre par heure (km/h), en mètre par seconde (m/s ou ms-1 ) ou en nœud ( kt).